Panquecas com farinha de arroz

• Ingredientes:

1 xícara de farinha de arroz

2 ovos

1 xícara de leite

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

Opcional: raspas de limão, extrato de baunilha

• Preparo:

Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco e despeje porções da massa.

Vire as panquecas quando estiverem douradas.

• Dica: Se tem o hábito de treinar pela manhã, uma boa opção de topping é pasta de amendoim natural e banana.

  
  

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